冬の味覚

山陰の冬の味覚といえば やっぱコレでしょ！

我がチャリンコチーム（名称不詳）の津山での忘年会にて たらふく いただききました。

炭火焼きカニは割いた殻の間からプクッと身が出た瞬間に食せば

たちまち広がるカニの甘みと ホクホクの食感にエクスタシーを感じ

カニスキにおいては津山産の白菜とカニの旨みが 鍋の中で渾然一体となり

何とも慈悲深い官能の世界が広がります。　勿論〆は雑炊で！

さらに美作牛の炭火焼き肉（ウマァ～）に、干し肉のあぶり（絶品！）など、鳥取 津山の名産品と

うまい酒を堪能した忘年会となりました。

出刃で指切ったり 翌朝天井見たら ガッツリ煙の痕が付いてたりしたけど

久々に ごっつぉ喰ったなぁ～な、楽しい一日でした。

次は新年会だな・・・

 

 

 

 

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